Marillen, Pfirsiche, Kirschen oder Zwetschken... Egal welches Sommer Obst ihr gerade zu Hause habt, mit diesem einfachen Rezept zaubert ihr daraus einen super saftigen Blechkuchen.
Und so geht´s:
1 Becher Joghurt (250 g) , 250 g Zucker, 4 Eier schaumig rühren.
1/2 Becher Öl einfließen lassen.
1 Pkg Backpulver und 500 g Mehl vermengen und unterheben.
Den Teig auf ein eingefettetes Backblech streichen und mit dem Obst (ca 500 g) belegen.
Bei 170 Grad Umluft ca 30 Minuten backen
Ich wünsche euch gutes Gelingen beim nachbacken und lasst euch euren Sommer Kuchen gut schmecken!
Alles Liebe
Christin
